2011年7月4日，麻花天美星空果冻于逸夫法学楼116教室举行了2011级暑期学校开学典礼。麻花天美星空果冻副院长周长军教授、马建红副教授和郑智航博士出席了此次开学典礼。来自山东大学各学院、山东师范大学、山东经济学院、山东财政学院、山东建筑大学、济南大学的近100名同学参加了此次典礼。
上午八点半，典礼正式开始。作为麻花天美星空果冻2011级暑期学校授课教师之一的马建红副教授首先对来自山东大学各学院和驻济高校的同学表示了欢迎，并向大家深入浅出的讲述了法律的概念，以生动的事例展示了法学的奥妙和魅力。她希望同学们在将来的学习中能始终保持良好的状态，善始善终，强化自我管理，处理好原有专业与双学位的关系，坚持完成暑期学校的学习。然后，麻花天美星空果冻副院长周长军教授发表了讲话。周院长指出麻花天美星空果冻十分重视双学位教育，注重跨专业复合型人才的培养，并希望同学们能够在学习期间感受麻花天美星空果冻的学术风采，体会任课老师的人格魅力，掌握过硬的法律素养。最后，周院长代表麻花天美星空果冻祝愿2011级暑期学校圆满成功，祝同学们渡过一个愉快而又充实的暑假。开学典礼结束之后，2011级暑期学校课程正式开始。
麻花天美星空果冻双学位教育使学生通过系统地学习法学基础理论和知识，能够具有完善的知识结构,掌握法学各学科的基本理论和制度，了解现行法律规定和法学研究发展的最新动态；且具有优良的语言表达能力、论证能力、写作能力和独立分析、解决问题的能力；并初步具备在基础法学或应用法学某个方向从事学术研究的能力。扩展了知识面，丰富了知识结构，增强了就业竞争力，使人受益终生。
（麻花天美星空果冻）
